Меню
  • Поиск врача
  • Поиск клиники
  • Вопрос врачу
  • Тест на паразитов
  • Инфографика
  • Видеогалерея
  • Симптомы и проявления
  • Диагностика и анализы
  • Традиционное лечение
  • Народное лечение
  • Препараты
  • Поиск врача
  • Поиск клиники
  • Вопрос врачу
  • Тест на паразитов
  • Инфографика
  • Видеогалерея
О паразитах > Разновидности > Гельминты в куриных яйцах

Гельминты в куриных яйцах



На волне всеобщей озабоченности паразитами, которыми может заразиться человек, всё чаще появляется информация, что глисты в куриных яйцах существуют. Это спорное утверждение, которое требует детального разбора, так как нередко глистов путают с сальмонеллами.

Содержание

  • 1 Правда или ложь?
  • 2 Сальмонеллез
    • 2.1 Как избежать заражения?
    • 2.2 Симптомы
    • 2.3 Лечение

Правда или ложь?

Видео и фото глистов в куриных яйцах регулярно появляются в интернете. Однако правда заключается в том, что черви внутри яйца не живут. Впрочем, если скорлупа лопнула, и муха отложила внутрь трещины потомство, личинки действительно способны проникнуть в белок, а затем и в желток и развиться в полноценных опарышей.

Глисты в яйцах не водятся. Но это не значит, что этот продукт полностью безопасен. Есть паразит (не червь), вызывающий у человека тяжёлое пищевое отравление. Заболевание опасно. Возникает после употребления в пищу заражённых куриных яиц и других продуктов.

Сальмонеллез

Вызывается сальмонеллами. Это грамотрицательные факультативные бактерии-анаэробы – паразиты куриных яиц. Сюда они попадают через скорлупу. Постоянное место обитания – кишечник животных, домашней птицы и человека.

Только снесённые курицей яйца не заражены. Однако на их скорлупе всегда остаются частички помёта, в котором содержатся сальмонеллы. Через несколько дней они проникают через скорлупу в белок, а потом и в желток.

Срок жизни бактерий в различных средах:

  • почва – до 5 лет;
  • природные пресные резервуары воды – до 4 месяцев, солёные – почти 7 месяцев;
  • в помещении в пыли – более 1.5 лет;
  • пресное молоко – 20 дней;
  • кефир – до 60 дней;
  • сливочное масло – до 4 месяцев;
  • сыр – около 1 года;
  • колбасы – до 4 месяцев;
  • мороженые мясные продукты – до 1 года.

Как избежать заражения?

Яйцо, в котором поселились сальмонеллы, выглядит абсолютно обычным и снаружи, и изнутри. Однако сальмонеллы вызывают у человека такие заболевания, как брюшной тиф и паратиф, сальмонеллёз и другие.



Чтобы оградить себя и близких от заражения, соблюдайте следующие правила:

  • Покупайте только свежую продукцию.
  • Всегда мойте яйца с мылом перед употреблением.
  • Обязательно мойте руки и рабочие инструменты, которые соприкасались с яйцами, под проточной водой.

Симптомы

На проникновение сальмонеллы организм реагирует по-разному. Если иммунитет у человека сильный, всё может обойтись банальной недолгой диареей (цвет испражнений зеленоватый). В тяжёлых случаях симптоматика дополняется:

  • слизью в кале;
  • частым стулом – до 20 раз в день;
  • сильной головной болью;
  • повышением температуры тела до 39°C;
  • тошнотой, рвотой, болью в области пупка;
  • белым налётом на языке;
  • стойким понижением давления;
  • обезвоживанием.

Различают несколько форм сальмонеллёза – лёгкая, тяжёлая, тифоподобная, септическая, бессимптомная, бактерионосительство.

Лечение

При первых признаках пищевого отравления нужно обратиться за врачебной помощью. Самостоятельное лечение сальмонеллёза чревато переходом заболевания в хроническую форму.

Врач даёт направление на анализы. После точного установления диагноза назначается терапия, которая включает в себя:

  • диету (еда не должна раздражать желудочно-кишечный тракт);
  • антибиотики (назначаются в тяжёлых случаях пациентам из группы риска – грудничкам, пожилым, при ослаблении иммунитета);
  • энтеросорбенты;
  • восполнение водного и солевого баланса;
  • восстановление микрофлоры кишечника.

Таким образом, куриные яйца – полезный питательный продукт. Однако нужно уметь правильно с ними обращаться. В противном случае можно легко «подцепить» такого паразита как сальмонелла. Глисты не живут внутри яиц, однако их потомство легко может попасть на скорлупу и далее в желудок человека, если он не соблюдает элементарные плавила гигиены.




АВТОР СТАТЬИ
АЛЕКСЕЕВ
Сергей Семенович
врач-паразитолог 49 вопросов
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Материалы по теме
  • Екатерина

    здравствуйте.вчера обнаружили в яйце....что это? зародыш или гельминт? на ощупь твердый.

ПРЕПАРАТЫ
Капли от глистов и паразитов Токсимин Ампулы от паразитов Клинистил Средство от глистов и паразитов Gelmiton Капли от паразитов Notoxin Капли от паразитов Intoxic Капли от паразитов Bactefort Капсулы от паразитов и глистов Gelminot Капсулы и шипучие таблетки Unitox от паразитов
РУБРИКИ
Симптомы и проявленияДиагностика и анализыТрадиционное лечениеНародное лечениеПрепараты
ВИДЫ ПАРАЗИТОВ
  • Круглые черви
    • Аскариды
    • Острицы
  • Плоские черви
    • Описторхи
    • Сосальщики
    • Цепни
  • Разновидности
  • Инфекции
    • Лямблии
    • Токсоплазмы
ПОПУЛЯРНОЕ 226346 27 ЧИТАТЬ Средство от глистов и паразитов Gelmiton 96946 14 ЧИТАТЬ Капсулы и шипучие таблетки Unitox от паразитов 96147 2 ЧИТАТЬ Глисты в рыбе — опасные и безопасные, в какой рыбе нет паразитов 92334 0 ЧИТАТЬ Как выходят глисты из организма? 91807 0 ЧИТАТЬ Лечение глистов у ребенка в домашних условиях
ОПРОС

Находили ли у вас паразитов?

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...
КОММЕНТАРИИ
  • Загрузка...
  • Поиск врача
  • Поиск клиники
  • Вопрос врачу
  • Тест на паразитов
  • Инфографика
  • Видеогалерея
  • Карта сайта
  • Контакты
  • О нас

© 2019 oparazitah.com
Все права защищены

Информация, представленная на сайте, носит ознакомительный характер, не заменяет квалифицированную медицинскую помощь и не предназначена для самодиагностики и самолечения. Выбор и назначение лекарственных препаратов, методов лечения, а также контроль за их применением может осуществлять только лечащий врач. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

ЗАДАТЬ ВОПРОС

При необходимости добавьте к вопросу фото или скан анализов, выписок и т.д.

1. Изображение будет доступно только вам и врачу.
2. Файл может быть формата *.jpg, *.png, *.bmp, *.tiff. Размер каждого изображения не должен превышать 10Мб.
3. Проследите, чтобы фото были правильно ориентированы.
4. Проблемный участок тела должно быть хорошо виден.

Пол пациента*
МЖ
Возраст*